Добавлено: 02/07/2016 Добрый день! Суши-пончики и суши-пицца

Тема слияния европейской и азиатской кухни всё ещё актуальна. Австралийский фудблогер под ником Sam покорила социальные сети изобретением суши-пончиков. Она использует продукты для приготовления суши и роллов, формируя из них симпатичные пончики-донатсы. Основу суши-пончиков составляет варёный клейкий рис, в роли начинки выступают соусы, а яркие морепродукты, имбирь, кунжут и прочие продукты для приготовления роллов выступают как украшения. Таким же образом готовятся и запеченные суши-пончики. Помимо пончиков Sam придумала и суши-пиццу: основа также изготовлена из варёного риса, а начинку составляет ассорти из овощей, фруктов, морепродуктом и соусов. По словам изобретателя, такие пончики и пиццы не только полезнее оригиналов, но и позволяют без больших затрат приготовить праздничное летнее угощение.

Добавлено: 02/07/2016 Доброе утро! В Испании изобрели голубое вино

К винной радуге из белого, красного, розового и оранжевого вина прибавился ещё один цвет – голубой. Полностью натуральное виноградное вино ярко-голубого сапфирового цвета было получено объединением Gik, в которое входят испанские и французские учёные. Один из основателей компании Ариц Лопес рассказал, что голубой цвет был выбран из романтических соображений. Чтобы придать вину голубой цвет, используется смесь из нескольких сортов винограда и антоцианы – натуральные красители, содержащиеся в кожуре тёмного винограда. Что касается вкуса нового напитка, создатели описывают его как совершенно новый, нетипичный для вина. Заказать голубое вино можно только на сайте производителя по цене 11 долларов за бутылку.

Добавлено: 29/06/2016 Добрый день! Японский ресторан подаёт лапшу во льду

Мы привыкли, что лапшу едят горячей, но японский ресторан Tempura Matsu в Киото рушит стереотипы, предлагая этим летом холодную лапшу в пиале из чистого льда. Традиционное японское блюдо – лапша инанива удон – готовится из полыни и подаётся с бульоном, васаби и сырым яичным желтком. Всё это, помещённое в углубление большого ледяного блока, выглядит очень привлекательно. По словам посетителей, идея лапши во льду хороша не только визуально. Это блюдо помогает быстро взбодриться и освежиться в летнюю жару. Съев острую лапшу, очень приятно потушить пожар во рту холодной талой водой.

Добавлено: 28/06/2016 Доброе утро! В Китае появится российская пицца

Первое заведение российской сети пиццерий «Додо Пицца» начало свою работу в Китае. На настоящий момент заведение пока рекламируется только в китайской социальной сети WeChat, но уже имеет 50-60 заказов в день. Отмечается также, в городе Ханчжоу строится вторая пиццерия. В феврале 2016 года «Додо Пицца» вышла на американский рынок, и в планах компании – открыть 400 пиццерий в США в ближайшие 10 лет.

Первая пиццерия «Додо Пицца» появилась в 2011 году. В настоящее время сеть имеет 101 ресторан, в том числе в Казахстане, Румынии, Литве, Эстонии и Узбекистане.

Добавлено: 25/06/2016 Добрый вечер! Японский художник делает копии продуктов из дерева

Художник Сейджи Кавасаки занял оригинальную нишу – он создаёт миниатюрные статуэтки из дерева в виде различных продуктов. Кроме формы художник достоверно передаёт текстуру и цвет продуктов, полируя и расписывая свои творения. Известность художнику принесла серия сушеных рыбок, которые выглядят в точности как настоящие. В доказательство, что рыбки действительно деревянные, Сейджи фотографирует этапы работы, начиная с бруска дерева. На изготовление одной рыбки у него уходит около 3 часов. После рыбок Сейджи вырезал из дерева серию круассанов, острого перца, шоколадных батончиков, морепродуктов.

Добавлено: 25/06/2016 Добрый день! Австрия названа европейской столицей мороженого

По данным Торгово-промышленной палаты Австрии, в стране на 15000 человек приходится одно кафе-мороженое. Это гораздо больше, чем в Италии, которая имеет более старые традиции приготовления мороженого. В Австрии и, в частности, в Вене в последние годы наблюдается настоящий бум на магазины мороженого. Так, сегодня в столице насчитывается 154 кафе и кондитерских, в которых продается сладкое лакомство. В связи с этими данными Австрию можно считать европейской столицей мороженого, говорят эксперты.

Отмечается, что Австрия впервые серьезно заинтересовалась мороженым в середине 19 века, когда итальянские производители мороженого приехали сюда и привезли с собой свои вкусные десерты. Сегодня в стране так любят мороженое, что в августе даже проходит ежегодный праздник в честь этого десерта.

Добавлено: 25/06/2016 Доброе утро! Во Франции открылся винный тематический парк

1 июня, спустя 7 лет после начала строительства, во Франции открылся винный тематический парк для взрослых под названием La Cité du Vin («Город вина»). Расположенный на берегу реки Гаронна, примерно в 5,5 часа езды на машине от Парижа, парк представляет собой своеобразную ярмарку вина, находящуюся в 10-этажном здании. Парк состоит из 20 тематических областей, где проходят винные дегустации и образовательные курсы. В La Cité du Vin также есть бутик, где можно приобрести вино из 80 стран мира. В парке также есть симулятор купеческой галеры, на которой можно совершить виртуальное морское путешествие по всему земному шару.

Добавлено: 24/06/2016 Леденцы как шедевры живописи

Молодой японский кондитер Шинри Тезука, известный своими реалистичными рыбками-леденцами в стиле Амезаку (японское искусство 8 века), подготовил к лету новую коллекцию сахарных шедевров. Это леденцы простой круглой формы, напоминающие традиционный японский веер. На их прозрачный фон нанесены цветные рисунки на тему лета: цветы, птицы, насекомые. Рисунки выполнены с филигранной точностью, и леденцы имеют коллекционную ценность, так как выпущены ограниченным тиражом и будут продаваться до конца лета.

Добавлено: 21/06/2016 Добрый день! Армянская Моцарелла заменит итальянскую

Армянские сыроделы планируют расширить поставки сыров в Российскую Федерацию, где в настоящее время действует эмбарго на европейские продукты. Армения каждый год производит около 20000 тонн сыра, и молоко для его создания дают коровы, которые пасутся в горах на высоте 1800 метров над уровнем моря. Такие условия, несомненно, придают продукции специфический вкус и позволяют производить высококачественные аналоги популярных европейских сыров, включая Моцареллу, Рокфор, Гауду и Чеддер. В первом квартале 2016 года армянскими сыроварами было произведено 5000 тонн сыра, 2000 тонн из которых были экспортированы в другие страны. Стоит отметить, что Россия находится на первом месте по импорту сыров из Армении.

Добавлено: 20/06/2016 Добрый вечер! Петербургские производители начали поставлять мороженое в Китай

Петербургская компания по производству мороженого «Петрохолод» начала экспортировать свою продукцию в Китай, отмечая, что ее привлек потенциал китайского рынка, который в 10 раз превосходит российский. Компания открыла филиал в Пекине в конце 2015 года, когда на нее вышел с инициативой китайский партнер и взял на себя все затраты по освоению китайского рынка. Ранее «Петрохолод» закупал на китайском рынке замороженные фрукты и овощи, но ослабление рубля вызвало у Китая интерес к русской продукции. По словам специалистов, китайцы очень хорошо относятся к российскому мороженому, считая, что оно имеет высокое качество и является безопасным для здоровья. Отмечается также, что китайцы готовы дорого платить за российские продукты, считая их лучше местных. При этом они хотят, чтобы продукты имели длительный срок хранения, но при этом были сделаны из натуральных ингредиентов. Как всегда с вами ваш Пионер!