Добавлено: 27/05/2016 Добрый день! Кулинарные новости

Ресторан готовит съедобные воздушные шары

Чикагский ресторан Alinea, обладатель 3 звезд Мишлен, включил в своё десертное меню съедобные воздушные шары. Шеф-повар ресторана Грант Ачац поделился секретом изготовления самого необычного в мире десерта. Оказывается, основу воздушного шара составляет яблочный мусс, который способен принимать форму тончайшей прозрачной плёнки при заполнении его гелием. Когда шарик надут, его перевязывают лентой из дегидрированного зелёного яблока и посыпают зелёным сахаром. Съесть десерт предлагается двумя способами: проколоть булавкой или вдохнуть гелий и заодно посмеяться над своим голосом.

Добавлено: 24/05/2016 В Кейптауне пройдет кулинарное шоу

В Кейптауне, городе Южно-Африканской республики, с 27 по 29 мая пройдет ежегодное мероприятие под названием Good Food & Wine Show, которое является одним из крупнейших кулинарных шоу страны. Ожидается, что фестиваль привлечет более 60000 посетителей, которые прибудут познакомиться с известными поварами, инновационными продуктами питания и винными выставками. Городское хозяйство и развитие сельских районов также будет в центре внимания мероприятия, а основной акцент будет сделан на развитие более устойчивого образа жизни. Позднее данное кулинарное шоу будет проведено в Йоханнесбурге (с 29 по 31 июля) и Дурбане (с 28 по 30 октября).

Добавлено: 20/05/2016 Доброе утро! Тайваньский ресторан готовит лапшу за 300 долларов

Самая дорогая порция лапши в мире стоит 300 долларов не потому, что содержит золото или бриллианты или подаётся с трюфелями и икрой. Это обычная китайская лапша с обычной говядиной, но гурманы не жалеют денег, чтобы её попробовать. Секрет этого блюда в том, что шеф-повар Ван Кон Юань работал над рецептом 26 лет, экспериментируя с качеством мяса, способом его заморозки и нарезки, специями, пропорциями ингредиентов. Он разработал авторский метод подготовки мяса, занимающий больше недели. Для приготовления лапши используется 5-6 сортов бульона, приготовленного из различных отрезов говядины и смешанных в определённой пропорции. В меню ресторана Ван Кон Юаня 20 видов лапши, и каждая – это плод его многолетних исследований. Для тех, кто не может себе позволить лапшу за 300 долларов, есть упрощённые варианты за 6 долларов.

Добавлено: 19/05/2016 Доброе утро! Дания рассматривает предложения ввести налог на красное мясо

Дания рассматривает предложения ввести налог на красное мясо после того, как эксперты пришли к выводу, что изменение климата является этической проблемой. Датский Совет по этике рекомендовал ввести налог на говядину с целью расширения регулирования всех видов красного мяса в будущем. По словам специалистов, в долгосрочной перспективе налог должен применяться ко всем пищевым продуктам в зависимости от их воздействия на климат. Совет по этике проголосовал за указанные меры подавляющим большинством голосов, и теперь предложение будет выдвинуто на рассмотрение правительства. По словам экспертов, датчане обязаны изменить свои привычки в еде, в то время как правительству следует повысить осведомленность населения о проблеме изменения климата.

Добавлено: 16/05/2016 Добрый день! В Нью-Йорке делают коробки для пиццы из пиццы

В прошлом году нью-йоркская пиццерия «Vinnie’s Pizzeria» удивляла гурманов пиццей с начинкой из множества маленьких пицц. Новое изобретение креативных пиццайоло – подавать пиццу в коробке, которая тоже изготовлена из пиццы. Такая подача позволяет совмещать разные сорта пиццы в одном блюде, дольше сохраняет тепло, уменьшает количество мусора, а самое главное – фотографии пиццы в съедобной коробке молниеносно распространились по социальным сетям, сделав пиццерии хорошую рекламу.

Добавлено: 16/05/2016 Доброе утро! В России будут производиться настоящие итальянские сыры

В ближайшем будущем на территории России появится 30 цехов и линий по производству традиционных итальянских сыров. Открытие сыродельных цехов и целых линий на базе российских заводов – это единственный способ для европейских инвесторов вывести свою продукцию на российский рынок. Участие инвесторов в каждом отдельном случае будет обсуждаться: будет ли это денежная инвестиция, поставка оборудования, организация производства итальянскими специалистами или совместное производство. В любом случае отечественный потребитель получит продукт более высокого качества, чем сейчас, и по вполне разумным ценам.

Добавлено: 12/05/2016 Доброе утро! Приморье снабдит свининой весь Дальний Восток

В Приморье планируется реализация новых животноводческих проектов, целью которых является обеспечение свининой всего Дальнего Востока. Так, к октябрю намечено открытие свинокомплекса мощностью 83 тысячи голов в год в селе Прохоры Спасского района. Ожидается, что к 2020 году в Приморье будут функционировать 16 таких предприятий, которые смогут в три раза перекрыть потребности региона в мясе. Отмечается, что на сегодняшний день цены на свинину для жителей Приморского края значительно снизились благодаря серьезной конкуренции на рынке. На повестке дня также другие крупные аграрные проекты, связанные с выращиванием сельхозкультур и производством подсолнечного масла.

Добавлено: 11/05/2016 Добрый день! В тюменских продуктовых магазинах появились лупы

Добрый день! В тюменских продуктовых магазинах появились лупы

Региональное управление Роспотребнадзора предложило дать возможность потребителям Тюмени пользоваться оптическими приборами при посещении продуктовых магазинов. В настоящий момент лупы доступны лишь покупателям нескольких сетевых магазинов и элитного гастронома. По словам специалистов, данная мера носит рекомендательный характер и даст возможность покупателям прочесть мелкий шрифт на этикетках, так как разобрать его невооруженным глазом часто бывает невозможно.

Добавлено: 11/05/2016 Доброе утро! Правительство Израиля разрешило ходить в кино со своим попкорном

Правительство Израиля разрешило посетителям приходить в кино со своим попкорном, а на стадионы и в концертные залы – со своей едой, даже если она реализуется в буфетах и кафе. До настоящего момента людей, пришедших со своими продуктами, разворачивали прямо на входе. Депутаты надеются, что принятые меры смогут повлиять на стоимость продуктов, которые продаются вблизи общественных мест, вынуждая продавцов снизить цены на них. По словам экспертов, посетители кинотеатра должны иметь альтернативу на тот случай, если продаваемая в буфете заведения еда им не по вкусу. 

Добавлено: 09/05/2016 Добрый день! С 9 мая!

Добрый день! С 9 мая!

Дорогие друзья!
Сегодня знаменательный день нашей великой истории. В этот день в далеком 1945 году закончилась Великая Отечественная война 1945 года. Эта война стала выдающимся подвигом всего многонационального народа Советского Союза и России.

Давайте сегодня все вместе вспомним о тех, кто погиб в этой жестокой войне, кто прошел её до конца и остался в нашей памяти. Поздравим тех, кто ещё жив, с этим знаменательным праздником. Поздравим друг друга. Ведь мы, поколения тех, кто прошел через эту войну, поколения, которые должны хранить память и не допустить повторения подобных событий. Мира, любви и счастья вам и вашему дому!